5성급 레스토랑에서 풍부한 경험을 쌓은 크리스 맥킨리(이하 CM으로 표시) 총괄 셰프는 2012년 아틀라스 비스트로(Atlas Bistro)를 인수하여 오너 셰프가 되었습니다.

FW: 어떤 스타일의 요리를 하시나요?
CM: 아시아풍을 가미한 모던 아메리칸 요리입니다.

FW: 가장 좋아하는 요리는 무엇인가요?
CM: 로스트 비프 본 매로(골수)에 양고기 뱃살 콩피, 수제 하우스 소시지와 브로콜리 라피니, 칼라브리아산 고추와 골든 레이즌을 넣은 가가넬리 파스타입니다.

FW: 완벽한 하루를 정의한다면?
CM: 피시 타코, 차가운 맥주, 날씨 좋은 날의 해변이죠.

FW: 레스토랑에서 피지워터를 내놓기로 한 이유를 말씀해 주세요.
CM: 피지워터의 부드러운 물맛과 친환경적인 성격이 마음에 들어서입니다.